Les 20 meilleurs restaurants de Santa Monica, édition 2023

Jul 21, 2023

Santa Monica a tout pour plaire : des plages immaculées, une scène culturelle dynamique et, surtout (pour nous), de superbes options de restauration. L'une des raisons pour lesquelles la scène gastronomique ici est si impressionnante réside dans les marchés de producteurs abondants, regorgeant d'agrumes les plus piquants, de légumes verts luxuriants et de cépages anciens uniques. Cela fait de Santa Monica un terrain fertile pour le concept de la ferme à la table, et presque tous les restaurants de Californie (et au-delà) emboîtent désormais le pas.

En vous éloignant des pièges à touristes, vous découvrirez de nombreux joyaux cachés servant une cuisine du monde avec un talent pour l'inventivité californienne. Du Xuntos récemment ouvert servant de petites assiettes remarquables du nord de l'Espagne à l'oasis d'Asie du Sud-Est de renommée nationale Cassia, vous serez gâté par le choix et la qualité de la nourriture à Santa Monica.

Nous avons compilé la liste ultime des restaurants incontournables pour vous aider à démarrer votre itinéraire. Vous pouvez être rassuré : il existe de nombreux endroits mémorables dans cette ville côtière par excellence du comté de Los Angeles qui vous inciteront à revenir.

Entrer dans Forma, c'est comme entrer dans un morceau d'Italie. Le décor est raffiné avec goût, avec des murs somptueux, des tables en marbre et des accents métalliques élégants. Ce restaurant italien emblématique servant des « Dalla Forma » (pâtes finies dans une meule de fromage) a été fondé par deux professionnels chevronnés de l'hôtellerie de Los Angeles : le chef exécutif Piero Topputo et le directeur général Mario Sabatini. Depuis, il est devenu un refuge pour les cheeseheads avoués à Santa Monica.

Avec l'abondance d'options de fromages, il est facile de perdre la trace de ceux que vous avez essayés. Le bar à fromages de Forma propose de tout, du riche cheddar de 10 ans du Wisconsin au bleu complexe des hommes des cavernes de l'Oregon en passant par le goût de noisette intense de l'authentique Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.

Si vous dînez, commencez par leur pain à pizza au prosciutto ou leur burrata gnocco fritto, et terminez par leur signature chitarra cacio e pepe, mélangée dans une énorme meule de fromage Pecorino Romano.

Le Penthouse est une destination gastronomique exquise sur le toit de Santa Monica, créée par l'esprit brillant de Thomas Schoos. Situé au 18ème étage du luxueux hôtel Huntley, il offre une vue imprenable sur l'océan Pacifique et les collines de Santa Monica. L'intérieur est d'un blanc immaculé avec des lustres doucement brillants et des parquets en bois remarquables, ajoutant une chaleur sophistiquée à la salle à manger.

Le restaurant est un lieu incontournable pour les dates spéciales et les brunchs du week-end, servant une cuisine californienne contemporaine. Vous aurez droit à un vaste choix de petit-déjeuner, de déjeuner ou de dîner : des burritos du petit-déjeuner chargés d'œufs brouillés, de bacon croustillant et de cheddar aux sliders wagyu juteux et au branzino méditerranéen avec fenouil rôti et tomates Campari. Le bar cru sert d'excellentes huîtres et les week-ends au Penthouse sont réservés aux petits pains à la cannelle fraîchement sortis du four et aux gaufres avec de la crème fouettée, de la sauce aux fraises et du sirop d'érable vieilli en fût de bourbon.

Chez Tar & Roses, vous pourrez profiter d'une expérience culinaire de classe mondiale dirigée par le talentueux chef-propriétaire Andrew Kirschner. Des critiques gastronomiques acclamés comme Jonathan Gold ont loué ce joyau de Santa Monica pour son menu innovant qui s'inspire de différents coins du monde.

Le restaurant vous accueille dans un intérieur chaleureux et élégant avec des murs en briques rouges apparentes, une vaste vitrine de vins, un bar animé et un charmant patio. Vous pourrez observer la scène de rue à travers les grandes fenêtres ou admirer la salle à manger à travers de grands miroirs ornant les murs.

Que vous vous considériez ou non comme un fin gourmet, vous trouverez les petites assiettes du restaurant accessibles. La plupart des plats sont embrassés par les flammes du four à bois, avec des plats emblématiques comme les raviolis à la queue de bœuf servis avec une vinaigrette croustillante au sanbaizu (vinaigrette japonaise), de la moelle osseuse glacée au miso et le vivaneau frit entier debout dans l'assiette. .

Situé en face de la plage de sable de Santa Monica, BOA Steakhouse est un lieu de restauration sophistiqué qui respire le glamour hollywoodien. Avec son intérieur élégant, son service inégalé et son menu gourmand, cet établissement haut de gamme est populaire auprès des locaux et des célébrités. Le restaurant adopte un code vestimentaire haut de gamme, encourageant les clients à laisser de côté leurs tenues de sport, leurs vêtements de plage ou leurs tongs.